ISO 22000 Zertifizierung von Lebensmittelsicherheitsmanagementsystemen
ISO 22000 ist der anerkannte Standard für Managementsysteme in der Lebensmittelindustrie. Das System regelt die Anforderungen an das Lebensmittelsicherheitsmanagement, verbessert die Kundenzufriedenheit hinsichtlich der Reduzierung von Lebensmittelrisiken, da Verbraucher sicherstellen möchten, dass die von ihnen konsumierten Lebensmittel bekannter Herkunft und sicher sind. Damit kann die Organisation das Vertrauen der Kunden stärken, da sie Qualität und Sicherheitsgarantien für Verbraucher bietet. Sie kann Marktvorteile durch die Kontrolle und Kosteneffizienz von Produktions- und Serviceprozessen erlangen. Sie erreicht die langfristige Bewahrung des guten Rufes des Unternehmens. Sie kann auf alle Organisationen angewendet werden, die an der Lebensmittelkette teilnehmen, und auf jedes Produkt oder jede Dienstleistung, die mit der Lebensmittelindustrie oder -kette zusammenhängt. Sie ergänzt HACCP um Verfahren zur Erkennung und Entfernung von Fremdkörpern und regelmäßige Laborprodukttests.